Εξωτικό Ρυζόγαλο

exotiko rizogalo beautystarsgr

Ρυζόγαλο που σε συνεπαίρνει και σε μεταφέρει σε μέρη εξωτικά. Δοκίμασέ το και πες μας την γνώμη σου.

ΥΛΙΚΑ
-ρύζι γλασέ (150gr)
-νερό (200ml-400ml)
-γάλα καρύδας (400ml)
-γάλα φρέσκο πλήρες 3,5% (500ml)
- ζάχαρη καστανή (120gr)
-κανέλα ξύλο (1τμχ)
-βανίλια (1 φασόλι ή 1 πρέζα)
-αποξηραμένα φρούτα (100gr)
-σοκολατούχο γάλα (300ml)
-κρέμα γάλακτος (100ml)
-φύλα ζελατίνης  (6 τμχ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε το νερό μας σε μια κατσαρόλα και βράζουμε  ελαφρώς το ρύζι μας (να κρατάει λίγο). Σε μια άλλη παράλληλα τοποθετούμε το γάλα καρύδας,το πλήρες,την ζάχαρη,μέσα σε ένα τούλι τα μυρωδικά μας (ώστε να τα αποσύρουμε μετά) και τα βάζουμε να πάρουν μια βράση. Σουρώνουμε με την βοήθεια ενός σινουά το ρύζι μας και το μεταγγίζουμε απευθείας στο γάλα που βράζει. Χαμηλώνουνε την φωτιά,αποσύρουμε το τούλι και ανακατεύουμε διαρκώς (κανα 20λεπτο) για να μην μας πιάσει το γάλα μέχρι να χυλώσει. Εφόσον χυλώσει το αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τα αποξηραμένα φρούτα. Το φορμάρουμε και το τοποθετούμε στο ψυγείο για να πήξει και να κρυώσει. Κατόπιν σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το σοκολατούχο και την κρέμα γάλακτος να ζεσταθούν.Μουλιάζουμε τις ζελατίνες σε νερό χλιαρό και τις ρίχνουμε στο μείγμα…Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν και το τοποθετούμε & αυτό στο ψυγείο να πήξει. Μετά απο καμιά ώρα ξεφορμάρουμε το ρυζόγαλο και με την βοήθεια μιας μαρίζ το επικαλύβουμε με το σοκολατούχο.
Καλή σας απόλαυση!!!

(545)

follow1

Facebook ~ Twitter Instagram ~ Youtube ~ Google + 

Pinterest ~  Bloglovin  ~ Tumlr

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων ή των φωτογραφιών που περιέχονται στο website με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του διαχειριστή του portal beautystars.gr. Οι φωτογραφίες και τα κείμενα ανήκουν στο site. Ευχαριστούμε για τον σεβασμό.

About Χριστόπουλος Αθανάσιος

Ο Χριστόπουλος Αθανάσιος είναι επίλεκτο μέλος της Ελληνικής Ακαδημίας Αρχιμαγείρων και ιδιοκτήτης του εστιατορίου ''Αστυφαγιά'' στην Αστυπάλαια. Αρθρογραφεί για το beautystars.gr αφήνοντας την δική του food πινελιά.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Copyright 2012 -2015 - Electra Asteri - Beautystars.gr